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Gasthof Engel


Adresse
Gasthof Engel
Dorfstraße 43
77767 Appenweier
Ansprechpartner
Herr Karl-Heinz Lott
07805-919181
info@gasthof-engel.de
www.gasthof-engel.de
  • Prüfungsvorbereitungen und Schulungen

Die Chance, uns kennen zu lernen:

  • ein Schnupperpraktikum
  • ein Praktikum während der Schulzeit
  • ein Praktikum während der Ferien
  • Wir sind aktuell 8 Mitarbeiter
  • Bei uns sind aktuell 1 Azubis

Wir machen mit bei Initiativen/Zertifizierungen:

  • Wir als Ausbilder nehmen an Schulungen teil
  • In der A la carte Küche wird den jungen Auszubildenden unter anderem gezeigt, wie man ein ganzes Reh zerlegt und zubereitet. Badische Küche mit modernem Französischem Einfluss wird nach Traditionellen Rezepten gekocht und erlernt. Selbstständiges Arbeiten ist selbst in der Ausbildung erwünscht.Als Hotelfachmann/-frau bekommt der/die Auszubildene Einblicke in alle Tätigkeiten des Empfangs, mit Zimmerreservierung, An- und Abreise,Arbeit mit Buchungsportalen, Statistiken.Die Restaurantfachleute lernen inmitten der Weinregion Ortenau die Vielfältigkeit des Weines passend zu den Speisen kennen.
  • Herr Lott ist Küchenmeiser und Hotelbetriebswirt. Er ist für die Ausbildungin der Küche hauptverantwortlicher AusbilderFrau Lott ist Hotelbetriebswirtin und ist als Ausbilder für die Ausbildung der Hotelfachleute und Restaurantfachleute verantwortlich.

Unsere Ausbildungsberufe:

Hotelfachmann/-frau

Hotelfachfrau Auszubildende

Koch/Köchin

Restaurantfachmann/-frau