Die Zusatzqualifikation „Küchen- und Servicemanagement“ verbindet Praxis mit Management-Know-how – von F&B über Fremdsprachen bis zu Digitalisierung und Betriebsführung. Mit exklusiven Lerninhalten und internationalen Kontakten schaffst du die perfekte Grundlage für deinen Karrieresprung – im In- oder Ausland.
Für folgende Ausbildungsberufe:
- Koch/Köchin
- Fachmann:frau für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie
Schwerpunkte:
- Erwerb vertiefender Kenntnisse im Bereich Küche für Restaurantfachleute und im Bereich F&B Management für Köche und Köchinnen
- Berufsbezogener Fremdsprachenunterricht in Englisch und Französisch
- Recht und Rechnungswesen, Datenverarbeitung, Kommunikation und Multimedia
Dein Bonus
- Betriebliche Ausbildung in vielfach ausgezeichneten Top-Betrieben (bundesweit)
- Exklusive Beschulung in Abiturientenklassen in Fächern der Zusatzqualifikation
- Kein Unterricht in Deutsch, Gemeinschaftskunde und Religion
- Mehrtägige Exkursionen und Abschlussevent, durchgeführt von der FHG (Förderer der in Hotellerie und Gastronomie beschäftigten und Auszubildenden)
- Anspruch auf einen weiterführenden Studienplatz im Bereich BWL - Tourismus, Hotellerie, Gastronomie an der Dualen Hochschule Ravensburg, wenn der Ausbildungsbetrieb der FHG angehört
- Partnerschaften mit der internationalen "Hotelschool The Hague - Hospitality Business School" und der IUBH - Internationale Hochschule Bad Honnef
- Option für ein Studium zum/zur Hotelbetriebswirt/in an der Hotelfachschule Heidelberg, ein Jahr nach Ausbildungsende und um ein Jahr verkürzt
- Erleichterter Einstieg in verantwortungsvolle Positionen im In- und Ausland
- Vielfältige Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten
- Karrierebegleitung durch die FHG
Voraussetzungen:
- Anstreben einer Ausbildung zum:zur Fachmann:frau für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie oder Koch/Köchin
- Abitur oder Fachhochschulreife
- Großes persönliches Engagement
Die Zusatzqualifikation ist nur an der Landesberufsschulen in Bad Überkingen möglich:
- Landesberufsschule Bad Überkingen: www.paul-kerschensteiner-schule.de
