Als Köchin oder Koch bist du ein echter Genuss-Experte. Du sorgst dafür, dass aus frischen Lebensmitteln köstliche Gerichte entstehen – und das in ganz unterschiedlichen Betrieben: vom Gasthaus bis zum Businesshotel, vom Sternerestaurant bis zum Kreuzfahrtschiff.
Doch Kochen ist längst nicht alles, was deinen Beruf ausmacht.
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Der Reiz beim Koch ist das stetige Lernen. Das fängt an, dass man Gemüse von A-Z kennenlernt und geht weiter über Aromen, die man neu entdeckt.
“Deine Aufgaben
- Fachwissen: Du kennst dich mit Ernährungsregeln und Hygienevorschriften aus.
- Lebensmittel: Du lagerst und bereitest Lebensmittel fachgerecht zu.
- Gästebetreuung: Du berätst und betreust Gäste.
- Kalkulation: Du kalkulierst Preise für Speisen, Getränke und Menüs.
- Kreativität: Du richtest Speisen kreativ und fachmännisch an.
- Menüplanung: Du planst Menüfolgen und kreierst neue Gerichte.
- Einkauf: Du wählst Lieferanten aus und beschaffst Lebensmittel.
Das bietet der Beruf
- Abwechslung und Kreativität: Jeder Tag bringt neue Herausforderungen und kreative Möglichkeiten.
- Sicherheit: Eine solide Ausbildung mit Zukunft.
- Karrierechancen: Arbeite im Ausland oder auf einem Kreuzfahrtschiff.
- Selbstständigkeit: Flexibles und eigenverantwortliches Arbeiten.
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Ich kann auf der ganzen Welt arbeiten. Ich kann auf ein Schiff gehen, ich kann nach Dubai gehen, ich kann in Amerika kochen oder mein eigenes Ding machen.
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