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Zusatzqualifikation
Hotel- und Gastronomiemanagement

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Mit einer Zusatzqualifikation im Hotel- und Gaststättengewerbe sammelst du zusätzliches Wissen, das dich ideal auf Führungsaufgaben vorbereitet. Ob vertiefte kaufmännische Kenntnisse, Fremdsprachen, Auslandserfahrung oder Zugang zu weiterführenden Studiengängen – die Zusatzqualifikation ergänzt deine Ausbildung um wichtige Kompetenzen und eröffnet dir neue Wege für deine Karriere.

Für folgende Ausbildungsberufe:

  • Hotelfachmann:frau
  • Koch/Köchin
  • Fachmann:frau für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie
  • Fachmann:frau für Systemgastronomie

Schwerpunkte:

  • Vertiefende kaufmännische Kenntnisse in den Bereichen Rechnungswesen, Controlling, Datenverarbeitung & Personalwesen
  • Berufsbezogener Fremdsprachenunterricht in Englisch, Französisch und/oder Spanisch
  • Zwei Abschlussprüfungen: reguläre IHK-Abschlussprüfung mit Gehilfenbrief & schriftliche und praktische Zusatzprüfung (IHK)

Dein Bonus

  • Exklusive Beschulung in Abiturientenklassen in Fächern der Zusatzqualifikation
  • Kein Unterricht in Deutsch, Gemeinschaftskunde und Religion
  • Möglichkeit eines zwei- bis dreiwöchigen Auslandspraktikums
  • Option für ein Studium zum:zur Hotelbetriebswirt:in an der Hotelfachschule Heidelberg, ein Jahr nach Ausbildungsende und um ein Jahr verkürzt
  • Vielfältige Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten
  • Erleichterter Einstieg in verantwortungsvolle Positionen im In- und Ausland

Voraussetzungen:

  • Anstreben einer Ausbildung zum:zur Hotelfachmann:frau, Koch/Köchin, Fachmann:frau für Restaurants- und Veranstaltungsservice, Fachmann:frau für Systemgastronomie
  • Abitur oder Fachhochschulreife
  • Großes persönliches Engagement

Die Zusatzqualifikation ist an allen vier Landesberufsschulen möglich:

Flyer zur Zusatzqualifikation Hotel- und Gastronomiemanagement

Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement

Du interessierst dich doch mehr für die operative Seite in Küche oder Service? Dann ist die Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement genau das Richtige für dich.